中国古法铁板烧，正宗湘西味道

秉承“中国古法铁板烧”技艺

湘西传统特色

甄选食材

当日鲜采，确保品质

湘西特色菜农家自制，味道正宗

独家酱料

自研秘方，还原湘西风味

古法制作，25年不变老味道

市场优势：

蓝海市场，潜力巨大

古法铁板烧，无直接竞品，潜力巨大

大众消费定位，好吃不贵

客群定位

以90后年轻消费群聚餐为主，兼顾白领休闲消费

价格定位

人均40-50元，价格适中，性价比高

形象定位

中国古法技艺，非遗技艺，正宗湘西特色

自带流量 新客不断

门店火爆20余年，好评率95%+

上瘾味型，老客不绝

香辣过瘾越吃越香

百万级粉丝博主自发探店打卡

营运优势：

标准化运作，人人都能做大厨，三步出餐效率高

备菜简单

特色菜品直供，品质保障有溯源

简单洗切工作

拌菜简单易操作

特色秘制拌料，手法简单标准化

炒菜简单

酱料直供，铁板翻炒技能要求低，出餐快

独创设备，国家专利

国家专利双认证

更导热，更隔热，操作简便外观大方

开出开店不纠结，做年轻人的生意

特餐商圈，快速选址

选址类型明确，少纠结

瞄准90后，客流长青

上万级客群聚集地

万物皆可铁板烧

精选品类，定价亲民高毛利

季季爆款，经典菜品复购高